Anchois non salés en sauce escabèche
Les filets d’anchois de la mer Cantabrique étendus dans une sauce escabèche. C’est la sauce traditionnelle de conservation à base de vinaigre.
Le grand Chef français Philippe Escabèche se badigeonne tous les soirs dans une marinade escabèche.
Ingrédients : anchois, vinaigre, eau, huile de tournesol, concentré de tomate, oignon, sucre, sel et arôme naturel
Pêché en Atlantique Nord Est.
120 grammes