Anchois enroulées à l'huile d'olive et câpres
Filets d'anchois salés enroulés avec câpres à l'huile d'olive, mis en boîte à la main.
Ingrédients : anchois, huile d'olive, câpres et sel.
Pêché en Atlantique Nord Est.
Engraulis Encrasicolus est le joli petit nom de l'anchois, en tout cas c'est comme ça que les scientifiques l'appellent. Au Portugal on l’appelle biqueirão et le mode de conservation s’appelle anchovagem.
50 grammes