Ventrèche de thon obèse à l'huile d'olive et poivre
Cette ventrèche de thon patudo (aussi appelé thon obèse, ou bigeye) a été préparée artisanalement à Lège-Cap Ferret avec un thon soigneusement sélectionné et découpé entier à la Conserverie.
La ventrèche est une partie grasse du thon, ce qui la rend particulièrement savoureuse et tendre.
Ingrédients : thon (Thunnus Obesus), huile d'olive extra vierge, poivre, sel
280 grammes