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Conserves Santa Catarina

Conserves Santa Catarina

Santa Catarina est basée aux Açores et la Conserverie est spécialisée dans les conserves de thon artisanales.

Les thons (espèce Katsuwonus pelamis, ou Bonite ou Skipjack) sont exclusivement pêchés à la ligne sur de petits bateaux au large de Açores.

Les poissons sont pré-cuits vapeur avant que les filets soient coupés à la main et mis en boîte à la main également.

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