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Conserves de sprats

Conserves de sprats

Le sprat ressemble aux sardines, aux harengs ou aux anchois. Il est peu connu dans nos contrées, mais il est très consommé au Nord, et notamment au tour de la mer Baltique et golf de Finlande.

Le sprat est beaucoup pêché en France, mais il est exporté, comme c’est le cas du chinchard.

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