Recettes au citron

Sa vie, son oeuvre, son histoire

L’origine du citron se situerait à proximité de la Chine et de l’Inde, il y a environ 3000 ans. Il a voyagé sur la route de la soie jusqu’au Moyen-Orient. Oui, il est arrivé à pied de la Chine !

Les Hébreux le découvrent alors et l'apportent vers l’Asie Mineure pour arriver en Italie.

Au 9° siècle, les Arabes répandirent le fruit en Tunisie, en Espagne et en Provence, puis au 12° siècle, les croisés l'introduisent dans les pays ou parties d’Europe que les Arabes n’avaient pas conquis.

Il continuera ensuite à voyager avec Christophe Colomb pour atteindre Haïti et la République Dominicaine en 1493. À la même époque, les portugais commencent la culture de l’agrume au Brésil.

Source : amandebasilic.com

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