Recettes au citron
Sa vie, son oeuvre, son histoire
L’origine du citron se situerait à proximité de la Chine et de l’Inde, il y a environ 3000 ans. Il a voyagé sur la route de la soie jusqu’au Moyen-Orient. Oui, il est arrivé à pied de la Chine !
Les Hébreux le découvrent alors et l'apportent vers l’Asie Mineure pour arriver en Italie.
Au 9° siècle, les Arabes répandirent le fruit en Tunisie, en Espagne et en Provence, puis au 12° siècle, les croisés l'introduisent dans les pays ou parties d’Europe que les Arabes n’avaient pas conquis.
Il continuera ensuite à voyager avec Christophe Colomb pour atteindre Haïti et la République Dominicaine en 1493. À la même époque, les portugais commencent la culture de l’agrume au Brésil.
Source : amandebasilic.com
