Filets d'anchois de Cantabrie en papillon
Pêché en Mer Cantabrique, élaboré et mis en boîte à la main à Santoña.
En Espagnol ça donne "filetes de anchoa en aceite de oliva, mariposa". C'est mignon mariposa!
En papillon, car les poissons ont deux filets, et dans ces boîtes les filets ne sont pas séparés.
Ces anchois sont à manger éventuellement sur une tranche de pain, ou directement à même la boîte
Interdit de mettre sur une pizza ! ou alors éventuellement sur la pizza, après cuisson.
Ces boîtes sont envoyées en courrier prioritaire et doivent être conservées au frigo dès réception. Il convient de les sortir du frigo un peu avant de les consommer pour que l'huile d'olive soit bien liquide.
Ingrédients : anchois (engraulis encrasicolus), huile d'olive et sel
120 grammes