Thon à la sagarnoa, aux pommes et poivrons, bio
Dans cette belle recette, le thon germon est cuisiné avec des pommes et des poivrons.
Plat cuisiné pour 2 personnes, que tu peux accompagner de riz blanc ou pommes de terre vapeur.
Le thon est sauvage, tous les ingrédients sont bio.
Le Sagarnoa - en basque vin (arnoa) de pomme (sagar) - est la boisson ancestrale des Basques, une très ancienne boisson fermentée à base de pomme.
Comme toutes les anciennes recettes, on composait avec les ingrédients que l'on avait sous la main.
Ingrédients : Thon (Thunnus alalunga), pommes, oignons, sagarnoa, poivrons rouges, huile d'olive vierge extra, sel, piment d'Espelette AOP
380 grammes