Nouvelle poissonnerie à Morges

Borex Poissons est spécialisé dans le saumon sous toutes ses formes, mais égaiement les poissons, les crustacés, les huîtres, le caviar, les rillettes et les mousses de poisson entre autres.

Saumon fumé artisanal

Tu y trouveras également une bel assortiment de conserves spécialement sélectionnées et fournies par enboite.ch.

Créée en 1986 par Jean-Bernard Crottet, Borex Poissons se spécialise dans la découpe des perches fraîches pour les restaurants.

En 1997, Pascal Crottet, fils de Jean-Bernard, rejoint l’entreprise pour mettre en place un projet un peu fou mais séduisant : la fabrication de saumon fumé artisanal.

En 2013, une boutique est ouverte à Nyon à la Rue de la Gare 4.

En 2019, médaille d'or obtenue lors du concours international du goût à Bruxelles.

Le 18 mai 2021, une deuxième boutique est ouverte à Morges, rue Louis de Savoie 24.

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