Pêché à la ligne en mer Cantrabrique, ce bonito del norte, appelé thon germon ou thon blanc, a été préparé en filets qui ont été coupés (laminado) pour rendre les tranches plus fines et onctueuses.
Mis en boîte à la main.
Ingrédients : thon (thunnus alalunga), huile d'olive et sel
118 ou 150 grammes
