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Émietté de mulet, la recette en bocal parfaite si tu ne sais pas comment servir une conserve de poisson !
L'émietté ou la rillette, ce n'est ni le poisson entier, ni en pâté : ce sont de beaux morceaux de poisson dans une recette prête à être servie.
Ingrédients : mulet (Mugil Cephalus), poids chiches, oignon, jus de citron, huile d'olive vierge, jalapeños, coriandre, menthe, ail, sel, agar-agar.
100 grammes
