Cœur de thon rouge
La meilleure façon d'aimer les poissons, c'est de les manger en entier après les avoir pêchés.
Le cœur de thon rouge a été séché et se consomme comme une charcuterie : en fines tranches avec un verre de vin.
Comme pour le mojama, tu peux ajouter quelques goûtes de ton huile d'olive préférée sur les tranches avant de les déguster.
Régale-toi de cette délicatesse d'Andalousie tout de suite !
Ingrédients : thon (Thunnus thynnus), sel
