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Pulpo a la gallega en Espagnole ou plutôt polbo á feira* en Galicien, car c'est le plat traditionnel vendu les jours de marché dans des stands ambulants. Il est souvent acheté à emporter ou mangé sur place sur des assiettes en bois.
Ingrédients : poulpe, huile d'olive, oignon, piment rouge et sel
138 grammes
* feira = le marché
