Soupe des Terre Neuvas à la bière bretonne
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Cette soupe de poissons est cuisinée à partir de produits frais à laquelle la Conserverie a ajouté un peu de bière bretonne.
La bière BRITT apporte fraîcheur et profondeur à cette recette de soupe de poissons traditionnelle.
Les Terre-Neuvas désignent les marins-pêcheurs du XVIe au XXe siècle, qui partaient pour pêcher la morue sur les Grands Bancs de Terre-Neuve, au large du Canada.
Ces forçats de la mer affrontaient des conditions de vie et de travail extrêmes.
Bien entendu, il ne reste aucune trace d'alcool dans la soupe (ce qui est fort regrettable, je le concède).
Ingrédients : eau, poissons (36%), biere Britt, oignons, poireaux, carottes, concentré de tomate, vin blanc, huile d'olive, sel, poivre, laurier, thym.
400 grammes
