Ventrèche de thon à l'huile d'olive, oignon, ail et persil
Le thon patudo, ou thon obèse et plus connu sous son nom anglais Bigeye tuna.
Ici c'est la ventrèche, une découpe fondante et juteuse.
Ingrédients : thon (Thunnus Obesus), huile d'olive, oignon, sil, persil, sel.
120 grammes