Sauce rouille
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La rouille est l'accompagnement incontournable pour les soupes de poissons !
Traditionnellement servie avec des croutons et du fromage râpé, elle sublime votre soupe de poisson.
N'oublie pas d'utiliser la sauce rouille sur des toasts pour l'apéritif. Elle se marie également parfaitement avec des plats de poissons blancs cuits au court-bouillon.
Ingrédients : fumet de poissons, crème, concentré de tomate, huile d'olive vierge extra, moutarde, harissa, agar-agar, ail, coriandre, basilic, estragon.
80 grammes
