Thon blanc en escabèche
Une préparation originale avec du thon blanc, idéale pour les repas de famille.
Ce thon est servi avec une sauce maison à base de vinaigre, d'huile d'olive, de laurier, d'épices et de sel. C'est une combinaison idéale pour les plats froids, comme les toasts, les salades ou les œufs brouillés.
Il s'agit de thon blanc de l'Atlantique, en Espagne on l'appelle "Bonito del Norte", on l'appelle également le thon germon.
Ingrédients : thon, huile d'olive, vinaigre, laurier, épices et sel
650 grammes