Tartinable de bar sauvage à la marinière
Poisson noble s'il en est, réputé pour la finesse et la fermeté de ses chairs, cuisiné à la marinière dans la plus grande simplicité et délicatesse.
Le bar est aussi appelé loup de mer, ou simplement loup. A ne pas confondre avec le loup de l'Atlantique.
Tu trouveras plusieurs recettes pour le cuisiner dans le fameux livre Pierre et le Loup.
80 grammes